青海海北特产----祁连黄蘑菇
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2020-05-18 07:24

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  祁连黄蘑菇,为天文标记证实商标,产于青海省海北藏族自治州祁连山半山坡一带无污染地区,海拔1700—3600米摆布,是祁连山地区特产。素有青海“十宝“之一的祁连山天然野生黄蘑菇,以其肥硕鲜嫩,喷鼻浓色丽、气息地道、芳美可口,而倍受人们的喜爱,该蘑菇蛋白质中含有丰富的氨基酸和维生素B和C、铁、钙等多种元素。性味甘平、无毒,素有“安康食品”之美称。

  产地情况:祁连县地处高耸挺拔、连绵千里的祁连山腹地南麓,位于青海省西南、海北藏族自治州西北部,东与门源回族自治县接壤,南与刚察县、海晏县相连,西南与海西蒙古族藏族自治州天峻县为邻,北及西北与甘肃省酒泉市、肃南裕固族自治县、平易近乐和山丹县为界。天文坐标为东经98°05′35″—101°02′06″,北纬37°25′16″—39°05′18″。县境沿祁连山南麓呈北西—南东向的不规矩长条形,县域总面积1.4万平方千米,境内平均海拔3169米。属典范的高原大年夜陆性气象,年均气温1℃,年均降水量406.7毫米。是一个以牧为主,兼营小块农业的县份。

  祁连县是世界上原始生态保管最为完整的地区之一,这里雪山纵横,生物种类丰富,生态系统多样。县境内草场广阔,总面积为1764.11万亩,占该县土空中积的80%。县境内发展着茂盛的原始丛林,以青海云杉、圆柏、杨树、沙棘为主的林业用空中积314.57万亩,占土空中积的15.1%,丛林掩饰率为13.5%。宽广草原和丰富的丛林资本为野生菌和药材的发展供给了优良的条件,该县境内有沙棘、蘑菇、草莓、地衣、发菜等食用植物和菌类。个中,黄蘑菇是该县半山区的主要食用菌种类。

  种类特点:黄蘑菇植物称号为黄绿蜜环菌,籽实体中等大年夜。菌盖厚,肉质,宽5-9cm,扁半球形至平坦,硫黄色,干后近白色,具纤毛状鳞片,边沿内卷。菌肉白色,厚。菌褶近似菌盖色,稍密,弯生,不等长。菌柄柱形,长3.5—10cm,粗1.2—2.5cm,白色或带黄色,内实,菌环以下具黄色鳞片,基部常常膨大年夜。菌环生柄的上部,黄色。孢子印白色。孢子润滑,椭圆形,无色。6~7.2×4~4.5μm。黄绿蜜环菌是罕见珍品,营养丰富、滋味鲜美,含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素。特别是"硒"的含量很高,是癌症的克星。清末年间作为皇上贡品。青海省海北藏族自治州祁连县八宝镇产的最为有名。

  营养价值:黄绿蜜环菌美味合营,口感极佳,颇受众人欢迎。黄蘑菇因其水分少、肉质厚而细嫩,口感鲜嫩,味喷鼻色美,被誉为“草原仙菇”。食用野生黄菇不单能添加营养,而且还可以疗病除疾中途夭折,是极佳的高原珍品之一。性味甘平,益肠胃,经常食用可以促进新陈代谢及神经传导、降低胆固醇、增强抗癌功用,增强免疫力,是食疗保健的珍品。